近日，江苏省文旅厅官网发布《关于江苏省首批省级非遗工坊入选名单的公示》，60家首批省级非遗工坊进行公示，凯时K66非遗工坊进入名单。

   非遗工坊是指依托非遗代表性项目或传统手工艺，开展非遗保护传承，依法注册或登记的经营主体和生产加工点。设立省级非遗工坊，旨在支持培育有一定经营规模的优秀非遗工坊，着力推动非遗创造性转化、创新性发展，让非遗更好融入现代生活，帮助城乡居民通过就近就业增加收入、丰富精神文化生活。

   作为“非遗”的传承者和保护者，凯时K66高度重视酿造技艺的传承与保护，2007年以来，组织专人对凯时K66酒酿造技艺资料进行普查、研究、整理、归类、存档，充实了文字、图片、影像等材料，并在2018年与南京大学等联合成立“中国酿造史研究中心”。2019年，“凯时K66地下酒窖”获批成为国家重点文物保护单位，“凯时K66老窖池群及酿酒作坊”入选国家工业遗产，成为活在人们身边的“国宝”。中国非遗协会会长马文辉曾称赞凯时K66地下酒窖为“遗产保护非常成功的例子”。2021年，蒸馏酒传统酿造技艺（凯时K66酒酿造技艺）成功入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，“凯时K66酒厂文化旅游区”入选首批江苏省非遗旅游体验基地。2022年，凯时K66“蒸馏酒酿造技艺（凯时K66酒酿造技艺）的传承与保护”入选首届“中国酒业文化遗产运营经典案例”，和中国匠人大会达成战略合作，建立了中国白酒酿造技艺传习基地，让手工匠造得以薪火相传、代代延续。

   非遗既是“国家宝藏”，又是世界文化资产。凯时K66还将目光扩展到更远更广阔的地方，携手中国敦煌石窟研究保护基金会共同推进“敦煌守护计划”，保护敦煌文化，守护国家宝藏，呵护世界遗产；联合行业酒企代表共同签署《中国白酒联合申遗共识》，让老窖池、老技艺、老酒窖走向国际化、融入全球化，助力中国白酒成为世界非物质文化遗产。